こだわり

当店こだわりの信州牛を美味しくお召し上がりいただけます。
季節の食材を添え、肉本来の味を引き出してご提供いたします。
ステーキやコンフィなどお好みがございましたらおっしゃってください。
信州牛ならではの風味を活かしたお料理をご提供いたします。

夏はサマートリュフ、秋はフォアグラやポルチーニ茸など、その季節ごとに旬な食材をご提供しています。
季節によってメニューも変わっていきますので、ご来店いただいた際に、最もおいしくご提供できるお料理をご用意してお待ちしております。

土曜日限定のランチでお蕎麦をご提供しています。
こだわりのお蕎麦は大変好評をいただいておりますので、是非一度ご賞味ください。